Nos produits

Arachide

Baie rose

Elle provient de la côte Est de Madagascar, et est séchée naturellement au soleil par les associations de la région.

Période de campagne : Avril – Mai

Cannelle

D’un parfum légèrement citronné, notre cannelle de Ceylan provient de la région d’Analanjirofo, sur la côte Est de Madagascar, région propice à la culture des épices. Disponible en bâtonnets (HNNG) de 5 à 20 cm, ou des piquants (CZ4).

Période de campagne : Janvier-Mai / Septembre-Décembre

Fleur de sel

Gingembre

Notre gingembre bio provient des villages Sokafana (région Analamanga), et de Lohariandava (région Atsinanana).

Il fait vivre plus de quatre cents (400) paysans appartenant à 4 associations. Ingrédient par excellence dans la cuisine malgache, le gingembre a de multiples vertus pour la santé.

Girofle

Maïs

Plus de 750 paysans regroupés dans 8 associations produisent notre maïs dans le district de Maintirano. L’exploitation de cette filière est vecteur de développement dans les communautés rurales, étant donné la zone très reculée.

Mangue

Heiss, originaire de Morondava dans la région du Menabe à l’ouest de Madagascar. Tombato (Mangifera indica L.), originaire d’Ambilobe dans le nord du pays. Naturellement riche en sucre et à la chair jaune-orange.

Noix de cajou

Nos producteurs de noix de cajou sont localisés à Ambilobe, dans la région DIANA. Ils sont environ trois cents paysans à produire la noix de cajou au sein de huit (8) associations.

Poivre noir

Notre poivre noir provient pour l’essentiel de la partie Nord-Est de Madagascar. Trois (3) associations constituées chacune une trentaine de producteurs produisent cette épice dans le respect de l’agriculture biologique.

Les périodes de campagne se situent entre le mois d’avril et de juin, ainsi que de Septembre à Novembre.

Poivre sauvage

Communément appelée “voatsiperifery”, cette épice a une place d’honneur dans la cuisine malgache. Nous travaillons avec des producteurs au sein du corridor de l’Aire Protégée d’Anjozorobe Angavo, et dans l’Est de la Grande Île. Près d’une centaine de familles que nous appuyons vivent de cette culture.

Ravintsara

Riz parfumé Madame Rose

Les villageois d’Ambery, réunis dans l’association FAV MAMA, produisent notre riz Madame Rose. Ce riz parfumé fait le renom de la province d’Antsiranana, et le bonheur des papilles. Le riz est destiné exclusivemet au marché local.

Riz rouge

Notre riz rouge provient de la zone Anjozorobe Angavo. Il fait vivre plus de 600 paysans engagés pour un développement durable de leurs régions. Le riz est destiné exclusivemet au marché local.

Vanille

Sahanala produit de la vanille certifiée biologique dans 5 régions de Madagascar : DIANA, SAVA, SOFIA, Vatovavy Fitovinany, et Analanjirofo.

La filière constitue une fédération à part entière de Sahanala, et emploie à elle seule plus de 280 employés permanents. 4200 producteurs répartis dans 18 associations constituent la Fédération Sahanala Vanille.